Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Ο κορoνοϊός δεν μεταδίδεται μέσω τροφίμων

13/5/2020 18:04    ''Φοβάμαι διατροφική κρίση''
Διευκρινίσεις για το τι πραγματικά ισχύει αναφορικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην εποχή του κορονοϊού δίνει ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, καθηγητής Αντώνης Ζαμπέλας, απαντώντας σε ερωτήματα που του έθεσε η TÜV HELLAS (TÜV NORD).

Σημειώνεται ότι ο φορέας πιστοποίησης συνεργάζεται σταθερά τα τελευταία χρόνια με τον ΕΦΕΤ και μεταξύ άλλων τον έχει πιστοποιήσει για το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας με βάση το πρότυπο ISO 9001:2015.

Όπως σημειώνεται σε ανακοίνωση της TÜV HELLAS, τα τρόφιμα με τα έως τώρα δεδομένα δεν μεταδίδουν τον SARS-CoV-2 και επομένως δεν είναι αιτίες μόλυνσης του ανθρώπου. Επομένως τα μέτρα ασφάλειας αφορούν στη μείωση του κινδύνου μετάδοσης της νόσου από άτομο σε άτομο και όχι από το τρόφιμο στον άνθρωπο, ξεκαθαρίζει ο κ. Ζαμπέλας.

Απαντώντας στο ερώτημα αν μπορεί ο κορονοϊός μπορεί να μεταφερθεί μέσω των τροφίμων αναφέρει πως έως σήμερα δεν υπάρχουν στοιχεία για τη μετάδοση ιών που προκαλούν ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος μέσω των τροφίμων ή μέσω της συσκευασίας τροφίμων. Οι κορονοϊοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν στα τρόφιμα. Χρειάζονται ως ξενιστή ένα ζώο ή άνθρωπο για να πολλαπλασιαστούν.

Έτσι, όπως εξηγεί, η «κοινωνική αποστασιοποίηση» αποτελεί την κύρια στρατηγική για την πρόληψη της μετάδοσης και διασποράς του νέου κορονοϊού και πρέπει να ακολουθείται από τους καταναλωτές και κατά την αγορά τροφίμων σε καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων ή ανοιχτές αγορές. Με άλλα λόγια, η τήρηση της αναγκαίας φυσικής απόστασης των 2 μέτρων εντός και εκτός καταστημάτων αποτελεί βασικό τρόπο αντιμετώπισης της εξάπλωσης του ιού.

Τονίζει παράλληλα πως η παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ διέπεται ήδη από αυστηρούς κανόνες υγιεινής, η εφαρμογή των οποίων είναι υποχρεωτική για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και υπόκειται σε επίσημους ελέγχους.

Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Φοβάμαι διατροφική κρίση

Τέλος, δεν κρύβει το φόβο του για μια ενδεχόμενη διατροφική κρίση, με δεδομένο ότι το κλείσιμο των συνόρων, οι καραντίνες, οι διαταραχές της αγοράς, της εφοδιαστικής αλυσίδας και του εμπορίου καθώς και η αναμενόμενη οικονομική ύφεση, θα μπορούσαν να περιορίσουν την πρόσβαση των ανθρώπων -ειδικά ευάλωτων κοινοτήτων σε χώρες που πλήττονται σκληρά από τον ιό ή αντιμετωπίζουν ήδη επισιτιστική ανασφάλεια- σε επαρκή, ποικίλα και υψηλής διατροφικής αξίας τρόφιμα.


iefimerida

Επόμενο Προηγούμενο
 

Εφημερεύοντα Φαρμακεία στην Καλαμαριά

Εφημερεύοντα Φαρμακεία στην Καλαμαριά

14:27 30/10/2023

Δευτέρα 30/10 και Τρίτη 31/10

Laptop, iPAD, τηλεόραση: Το ΣΕΡΙ δοκιμάζει τις γνώσεις σου και χαρίζει απλόχερα δώρα!

Laptop, iPAD, τηλεόραση: Το ΣΕΡΙ δοκιμάζει τις γνώσεις σου και χαρίζει απλόχερα δώρα!

21:37 29/10/2023

Παίξε και κέρδισε!

Αντιδράσεις πριν παιχτεί το επεισόδιο: Η σκηνή δολοφονίας στον «Σασμό» που εξόργισε τους τηλεθεατές (pics)

Αντιδράσεις πριν παιχτεί το επεισόδιο: Η σκηνή δολοφονίας στον «Σασμό» που εξόργισε τους τηλεθεατές (pics)

14:56 29/10/2023

Έξαλλοι στα social media με την εν ψυχρώ εκτέλεση του Νικηφόρου

Μέχρι ένα λάθος, «τέρας» γνώσεων: Μπορείς πάνω από 8/10 στο κουίζ γεωγραφίας που θεωρείται το δυσκολότερο στον κόσμο;

Μέχρι ένα λάθος, «τέρας» γνώσεων: Μπορείς πάνω από 8/10 στο κουίζ γεωγραφίας που θεωρείται το δυσκολότερο στον κόσμο;

23:54 28/10/2023

Εσύ;Μπορείς να τα καταφέρεις;

Απασφάλισε η Soula Glamorous: «Το παίζει καλή και παιδί του λαού, αλλά είναι εντελώς το αντίθετο!» (Pic)

Απασφάλισε η Soula Glamorous: «Το παίζει καλή και παιδί του λαού, αλλά είναι εντελώς το αντίθετο!» (Pic)

19:37 28/10/2023

Το αινιγματικό story που γέννησε ερωτηματικά.

Έως 1 λάθος, διάνοια: Εάν κάνεις πάνω από 8/10 στο πιο έγκυρο τεστ ευστροφίας, τότε έχεις ανώτατο IQ

Έως 1 λάθος, διάνοια: Εάν κάνεις πάνω από 8/10 στο πιο έγκυρο τεστ ευστροφίας, τότε έχεις ανώτατο IQ

18:29 27/10/2023

Έως 1 λάθος

Επισκέψιμη σήμερα η φρεγάτα ΝΙΚΗΦΟΡΟΣ ΦΩΚΑΣ στο λιμάνι

Επισκέψιμη σήμερα η φρεγάτα ΝΙΚΗΦΟΡΟΣ ΦΩΚΑΣ στο λιμάνι

15:26 27/10/2023

Πλοία του Στόλου σε Θεσσσαλονίκη και Πειραιά είναι επισκέψιμα από το κοινό με την ευκαιρία του εορτασμού της 28ης Οκτωβρίου 27/10/2023

Αποτελέσματα των αιτήσεων τμημάτων μαζικού αθλητισμού έτους 2023-2024

Αποτελέσματα των αιτήσεων τμημάτων μαζικού αθλητισμού έτους 2023-2024

15:22 27/10/2023

Αποτελέσματα των αιτήσεων

«Εορτασμός της 28ης Οκτωβρίου στην Καλαμαριά»

«Εορτασμός της 28ης Οκτωβρίου στην Καλαμαριά»

15:13 27/10/2023

28/10

Πιο όμορφη από ποτέ στα 27 της χρόνια: Αυτή είναι η εντυπωσιακή κόρη του Νότη Σφακιανάκη (Pics)

Πιο όμορφη από ποτέ στα 27 της χρόνια: Αυτή είναι η εντυπωσιακή κόρη του Νότη Σφακιανάκη (Pics)

13:22 27/10/2023

Mόνο απαρατήρητη δεν περνά.

Κλασικά Έπιπλα