Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Ο κορoνοϊός δεν μεταδίδεται μέσω τροφίμων

13/5/2020 18:04    ''Φοβάμαι διατροφική κρίση''
Διευκρινίσεις για το τι πραγματικά ισχύει αναφορικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην εποχή του κορονοϊού δίνει ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, καθηγητής Αντώνης Ζαμπέλας, απαντώντας σε ερωτήματα που του έθεσε η TÜV HELLAS (TÜV NORD).

Σημειώνεται ότι ο φορέας πιστοποίησης συνεργάζεται σταθερά τα τελευταία χρόνια με τον ΕΦΕΤ και μεταξύ άλλων τον έχει πιστοποιήσει για το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας με βάση το πρότυπο ISO 9001:2015.

Όπως σημειώνεται σε ανακοίνωση της TÜV HELLAS, τα τρόφιμα με τα έως τώρα δεδομένα δεν μεταδίδουν τον SARS-CoV-2 και επομένως δεν είναι αιτίες μόλυνσης του ανθρώπου. Επομένως τα μέτρα ασφάλειας αφορούν στη μείωση του κινδύνου μετάδοσης της νόσου από άτομο σε άτομο και όχι από το τρόφιμο στον άνθρωπο, ξεκαθαρίζει ο κ. Ζαμπέλας.

Απαντώντας στο ερώτημα αν μπορεί ο κορονοϊός μπορεί να μεταφερθεί μέσω των τροφίμων αναφέρει πως έως σήμερα δεν υπάρχουν στοιχεία για τη μετάδοση ιών που προκαλούν ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος μέσω των τροφίμων ή μέσω της συσκευασίας τροφίμων. Οι κορονοϊοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν στα τρόφιμα. Χρειάζονται ως ξενιστή ένα ζώο ή άνθρωπο για να πολλαπλασιαστούν.

Έτσι, όπως εξηγεί, η «κοινωνική αποστασιοποίηση» αποτελεί την κύρια στρατηγική για την πρόληψη της μετάδοσης και διασποράς του νέου κορονοϊού και πρέπει να ακολουθείται από τους καταναλωτές και κατά την αγορά τροφίμων σε καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων ή ανοιχτές αγορές. Με άλλα λόγια, η τήρηση της αναγκαίας φυσικής απόστασης των 2 μέτρων εντός και εκτός καταστημάτων αποτελεί βασικό τρόπο αντιμετώπισης της εξάπλωσης του ιού.

Τονίζει παράλληλα πως η παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ διέπεται ήδη από αυστηρούς κανόνες υγιεινής, η εφαρμογή των οποίων είναι υποχρεωτική για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και υπόκειται σε επίσημους ελέγχους.

Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Φοβάμαι διατροφική κρίση

Τέλος, δεν κρύβει το φόβο του για μια ενδεχόμενη διατροφική κρίση, με δεδομένο ότι το κλείσιμο των συνόρων, οι καραντίνες, οι διαταραχές της αγοράς, της εφοδιαστικής αλυσίδας και του εμπορίου καθώς και η αναμενόμενη οικονομική ύφεση, θα μπορούσαν να περιορίσουν την πρόσβαση των ανθρώπων -ειδικά ευάλωτων κοινοτήτων σε χώρες που πλήττονται σκληρά από τον ιό ή αντιμετωπίζουν ήδη επισιτιστική ανασφάλεια- σε επαρκή, ποικίλα και υψηλής διατροφικής αξίας τρόφιμα.


iefimerida

Επόμενο Προηγούμενο
 

Προολυμπιακό Τουρνουά: Δομινικανή Δημοκρατία-Ελλάδα

Προολυμπιακό Τουρνουά: Δομινικανή Δημοκρατία-Ελλάδα

10:59 3/7/2024

Σήμερα στις 21:00

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Καλαμαριά

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τετάρτη στην Καλαμαριά

10:47 3/7/2024

Τετάρτη 3/7

Ξεκινούν στις 8 Ιουλίου οι θερινές εκπτώσεις

Ξεκινούν στις 8 Ιουλίου οι θερινές εκπτώσεις

12:29 2/7/2024

Προαιρετικά ανοιχτά τα καταστήματα την επόμενη Κυριακή

Η Νατάσα Μποφίλιου στο Θέατρο Γης

Η Νατάσα Μποφίλιου στο Θέατρο Γης

12:26 2/7/2024

ΝΑΤΑΣΣΑ ΜΠΟΦΙΛΙΟΥ – «Κάτι καίγεται…»

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τρίτη στην Καλαμαριά

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Τρίτη στην Καλαμαριά

09:00 2/7/2024

Τρίτη 02/7

Η Άννα Βίσση απόψε σε μία μοναδική συναυλία στο Γήπεδο Καλαμαριάς

Η Άννα Βίσση απόψε σε μία μοναδική συναυλία στο Γήπεδο Καλαμαριάς

17:23 1/7/2024

Δευτέρα 1 Ιουλίου

Ξεκινούν επιπλέον δρομολόγια για τις κοντινές παραλίες και το ΚΤΕΛ Χαλκιδικής

Ξεκινούν επιπλέον δρομολόγια για τις κοντινές παραλίες και το ΚΤΕΛ Χαλκιδικής

14:21 1/7/2024

Ενισχύονται με επιπλέον δρομολόγια δημοφιλείς ημερήσιοι προορισμοί για τις κοντινές παραλίες της Θεσσαλονίκης

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Δευτέρα στην Καλαμαριά

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Δευτέρα στην Καλαμαριά

13:15 1/7/2024

Δευτέρα 01/7

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή στην Καλαμαριά

Εφημερεύοντα Φαρμακεία την Κυριακή στην Καλαμαριά

09:00 30/6/2024

Κυριακή 30/6

Ολοκληρώθηκε η μεγάλη παρέλαση για το Europride 2024

Ολοκληρώθηκε η μεγάλη παρέλαση για το Europride 2024

00:00 30/6/2024

Ολοκληρώθηκε πριν από λίγη ώρα η μεγάλη «παρέλαση υπερηφάνειας»

Κλασικά Έπιπλα