Έλεγχοι για την αποτροπή της νοθείας του μελιού

8/2/2019 19:19    ΕΦΕΤ
Συνεχίζει τους εντατικούς ελέγχους στην αγορά για την αποτροπή της νοθείας του μελιού και την προστασία των καταναλωτών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, σε συνεργασία με τις συναρμόδιες αρχές.

Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, η νοθεία του μελιού δεν συνιστά απλή οικονομική απάτη, καθώς το νοθευμένο προϊόν που εμφανίζεται σαν μέλι στερείται των ευεργετικών ιδιοτήτων του πραγματικού μελιού. Υπάρχουν διαφόρων ειδών νοθείες του μελιού. Μια πολύ απλή νοθεία είναι να πουλιέται ένα είδος σαν κάτι άλλο, π.χ. ένα ανθόμελο για θυμαρίσιο ή ένα εισαγόμενο για ελληνικό. Επίσης, υπάρχουν νοθείες με εξωγενή σάκχαρα (π.χ. ισογλυκόζη, γλυκόζη και άλλες γλυκαντικές ύλες, με παράλληλη προσθήκη χρωστικών και αρωματικών ουσιών).

Όπως τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση, το μέλι από την αρχαιότητα θεωρείται ένα ξεχωριστό τρόφιμο με ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία και οι μεγάλοι γιατροί της αρχαιότητας το χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο. Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα έχει τεκμηριώσει πολλές σημαντικές βιολογικές δράσεις του μελιού (αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, πρεβιοτική, χημειοπροφυλακτική, αντιφλεγμονώδη, ανοσοενυσχυτική) ώστε να χαρακτηρίζεται λειτουργικό τρόφιμο, δηλαδή ένα τρόφιμο που αποδεδειγμένα παρέχει οφέλη στην υγεία μας και επομένως βελτιώνει τη λειτουργία του οργανισμού.

Όσον αφορά το ελληνικό μέλι, η ποικιλία φυτών της Ελλάδας, με μια βιοποικιλότητα που περιλαμβάνει 6.500 είδη φυτών εκ των οποίων τα 1.400 είναι ενδημικά και δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο, το καθιστά μοναδικό. Η βοτανική ποικιλία, σε συνδυασμό με το ξηροθερμικό κλίμα, δίνει μέλι πυκνό, πλούσιο σε άρωμα και γεύση. Το ελληνικό μέλι συλλέγεται κατά 90% σε άγρια οικοσυστήματα και όχι σε καλλιεργούμενα φυτά, σε μια χώρα που δεν καλλιεργούνται γενετικά τροποποιημένα φυτά.

Πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας αποδεικνύει τις ιδιαίτερες βιολογικές δράσεις του ελληνικού μελιού σε σχέση με το μέλι MANUKA της Νέας Ζηλανδίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι δύο είδη ελληνικού μελιού έχουν αναγνωριστεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης: το μέλι ελάτης βανίλια Μαινάλου και το πευκοθυμαρόμελο Κρήτης.

Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής όταν αγοράζει μέλι:

– Συστήνεται να αποφεύγεται η αγορά μελιού χωρίς επισήμανση και η αγορά από πλανόδιους πωλητές, οι οποίοι συστήνονται ως μελισσοκόμοι αλλά δεν διαθέτουν άδεια πλανόδιου εμπορίου ούτε μελισσοκομικό βιβλιάριο.

– Το μέλι διατίθεται συσκευασμένο σε βάζα και όχι χύμα και φέρει ετικέτα με τη γεωγραφική προέλευση, τη βοτανική προέλευση, το βάρος, την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, τον αριθμό παρτίδας, τα στοιχεία του παραγωγού ή του τυποποιητή ή του διακινητή και τον κωδικό αριθμό καταχώρησης του συσκευαστηρίου, εφόσον δεν διατίθεται από τον ίδιο τον παραγωγό.

– Η διαδικασία της κρυστάλλωσης είναι μία φυσική διαδικασία που παρατηρείται κυρίως σε ανθόμελα. Το μέλι δεν χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του εφόσον κρυσταλλώσει. Συντηρείται καλά κλειστό, σε μέρος σκιερό, δροσερό, χωρίς έντονες οσμές και υγρασία.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση μελιού σε παιδιά μικρότερα του ενός έτους και σε άτομα που εμφανίζουν τροφική αλλεργία στο μέλι. Οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε μέλι μόνο μετά από συνεννόηση με τον γιατρό τους.


ΑΠΕ

Επόμενο Προηγούμενο
 

Μόνο 3/10 έχουν τις γνώσεις: Αν απαντήσεις αυτές τις 10 ερωτήσεις, είσαι μια εγκυκλοπαίδεια γνώσεων

Μόνο 3/10 έχουν τις γνώσεις: Αν απαντήσεις αυτές τις 10 ερωτήσεις, είσαι μια εγκυκλοπαίδεια γνώσεων

18:10 24/11/2023

Μόνο 3/10 έχουν τις γνώσεις

Στάθης Παναγιωτόπουλος: Ο μοναδικός άνθρωπος που έμεινε δίπλα του μετά την καταδίκη του (vid)

Στάθης Παναγιωτόπουλος: Ο μοναδικός άνθρωπος που έμεινε δίπλα του μετά την καταδίκη του (vid)

18:09 24/11/2023

Ποια η σχέση του με τον πρώην παρουσιαστή και ποιο το σχετικό με την υπόθεση επάγγελμά του.

Η δράση για την πρώιμη διάγνωση της ακουστικής ικανότητας έφερε αποτελέσματα

Η δράση για την πρώιμη διάγνωση της ακουστικής ικανότητας έφερε αποτελέσματα

13:42 24/11/2023

Με επιτυχία ολοκληρώθηκε η δράση πρόληψης και πρώιμης διάγνωσης της ακουστικής ικανότητας

Εφημερεύοντα Φαρμακεία στην Καλαμαριά

Εφημερεύοντα Φαρμακεία στην Καλαμαριά

13:40 24/11/2023

Παρασκευή 24/11, Σάββατο 25/11 και Κυριακή 26/11

Αν το βρεις σε 1 λεπτό, έχεις IQ πάνω από 130: Η σπαζοκεφαλιά του φυλακισμένου που 8/10 Έλληνες δεν απαντούν ποτέ

Αν το βρεις σε 1 λεπτό, έχεις IQ πάνω από 130: Η σπαζοκεφαλιά του φυλακισμένου που 8/10 Έλληνες δεν απαντούν ποτέ

18:38 23/11/2023

Αν το βρεις σε 1 λεπτό, έχεις IQ πάνω από 130

Ρεσιτάλ Μπέζου: Αυτές είναι οι 4 νέες ελληνικές σειρές που ετοιμάζονται για πρεμιέρα

Ρεσιτάλ Μπέζου: Αυτές είναι οι 4 νέες ελληνικές σειρές που ετοιμάζονται για πρεμιέρα

18:37 23/11/2023

Έρχονται να ανατρέψουν τις ισορροπίες.

Το καλύτερο Survivor όλων των εποχών: Ποιους βάζει ο Ατζούν μαζί με τον Μπέο για να γίνει χαμός στο νέο κύκλο (pics)

Το καλύτερο Survivor όλων των εποχών: Ποιους βάζει ο Ατζούν μαζί με τον Μπέο για να γίνει χαμός στο νέο κύκλο (pics)

13:55 23/11/2023

Θα πέσουν τα τσιμέντα.

Αστερόκοσμος 2023-2024: Χριστουγεννιάτικο Πάρκο στα Περίπτερα της ΔΕΘ

Αστερόκοσμος 2023-2024: Χριστουγεννιάτικο Πάρκο στα Περίπτερα της ΔΕΘ

12:35 23/11/2023

9 Δεκ - 7 Ιαν 2024

Επέτειος 40 χρόνων για το Α’ ΚΑΠΗ Καλαμαριάς

Επέτειος 40 χρόνων για το Α’ ΚΑΠΗ Καλαμαριάς

12:32 23/11/2023

27/11 - 1/12

10/10 μόνο οι τρελά διαβασμένοι: Θα σαρώσεις στο κουίζ που κάνει δώρο Samsung τηλεόραση 4K;

10/10 μόνο οι τρελά διαβασμένοι: Θα σαρώσεις στο κουίζ που κάνει δώρο Samsung τηλεόραση 4K;

19:08 22/11/2023

10/10 μόνο οι τρελά διαβασμένοι

Κλασικά Έπιπλα