Παιδιά από τεσσάρων ετών μαθαίνουν τα «μυστικά» της ποντιακής κουζίνας

10/1/2020 16:10    Μικροί σεφ εν δράσει!
Μικροί σεφ ποντιακής κουζίνας εν δράσει!

Ωτία, πιροσκί, πισία και βαρένικα με τυρί πλάθουν και μαγειρεύουν αγόρια και κορίτσια, ηλικίας από 4 έως 12 ετών, στο πλαίσιο των δωρεάν μαθημάτων παιδικής ποντιακής κουζίνας που πραγματοποιούνται στην Πολίχνη της Θεσσαλονίκης.

Περισσότερα από τριάντα παιδιά, μαθητές νηπιαγωγείου και δημοτικού, μία φορά το μήνα επισκέπτονται το Πνευματικό Κέντρο «Χρύσανθος Θεοδωρίδης» κι εκεί, παίζοντας με το αλεύρι και τον πλάστη, μαθαίνουν τα μυστικά της ποντιακής κουζίνας και ορισμένων εκ των δημοφιλέστερων ποντιακών συνταγών από τέσσερις γυναίκες - μέλη της Ένωσης Ποντίων Πολίχνης.

«Υπήρχε πολύ μεγάλο ενδιαφέρον από τα ίδια τα παιδιά. Έρχονταν στον χώρο με τις μαμάδες και τις γιαγιάδες τους προκειμένου να παρακολουθήσουν τα μαθήματα ποντιακής κουζίνας για τους ενήλικες και συνεχώς μας ρωτούσαν: "Εμείς πότε θα μαγειρέψουμε;". Έτσι, αποφασίσαμε για πρώτη φορά φέτος να δημιουργήσουμε ένα τμήμα και για μικρούς μάγειρες», δήλωσε στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η πρόεδρος της Ένωσης Ποντίων Πολίχνης, Πόπη Πολυματίδου.

    Τα παιδιά, κατά τη διάρκεια των μαθημάτων που διαρκούν περίπου δύο ώρες, έρχονται σε επαφή με το ζυμάρι, πλάθουν και ζυμώνουν πάντα υπό την καθοδήγηση των μεγάλων. Από τις πρώτες ποντιακές συνταγές με τις οποίες καταπιάστηκαν και έμαθαν να παρασκευάζουν είναι τα ωτία, τα πιροσκί, τα πισία και τα βαρένικα.  

« Τους αρέσει πάρα πολύ η διαδικασία. Το βλέπουν σαν παιχνίδι να ασχολούνται με το ζυμάρι. Είναι φορές που ρίχνει το ένα στο άλλο αλεύρι κι έτσι χαίρονται το μαγείρεμα παίζοντας», πρόσθεσε η κ.Πολυματίδου.

Η καλύτερη στιγμή του μαθήματος είναι μετά το τηγάνισμα των εδεσμάτων (που αναλαμβάνουν οι ενήλικες). Τα παιδιά είτε σε ρόλο ...γευσιγνώστη βαθμολογούν τη «σπεσιαλιτέ» τους, είτε κερνάνε τους ανθρώπους του Συλλόγου, είτε τα παίρνουν στο σπίτι για να δοκιμάσουν οι γονείς τους και να υπερηφανευτούν για τη νέα συνταγή που έμαθαν!



Επόμενο Προηγούμενο
 

«Κόλλησε» στη Θεσσαλονίκη το θωρηκτό «Αβέρωφ» -Δεν μπορεί να αποπλεύσει

«Κόλλησε» στη Θεσσαλονίκη το θωρηκτό «Αβέρωφ» -Δεν μπορεί να αποπλεύσει

07:42 10/12/2017

ανακοίνωση

Εορτή των Αγίων Μηνά του Καλλικέλαδου, Ερμογένους και Ευγράφου

Εορτή των Αγίων Μηνά του Καλλικέλαδου, Ερμογένους και Ευγράφου

07:26 10/12/2017

10 Δεκεμβρίου

Ευρωπαϊκή Ημέρα Δικηγόρου

Ευρωπαϊκή Ημέρα Δικηγόρου

07:23 10/12/2017

καθιερώθηκε το 2014

Παγκόσμια Ημέρα Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων

Παγκόσμια Ημέρα Ανθρωπίνων Δικαιωμάτων

07:22 10/12/2017

1948

Το σπίτι της παράδοσης από την Μητρόπολη Καλαμαριάς

Το σπίτι της παράδοσης από την Μητρόπολη Καλαμαριάς

07:06 10/12/2017

δείτε πότε

Αρχιερατική Θεία Λειτουργία και Χειροτονία Διακόνου στον Ι.Ν. Ευαγγελισμού της Θεοτόκου

Αρχιερατική Θεία Λειτουργία και Χειροτονία Διακόνου στον Ι.Ν. Ευαγγελισμού της Θεοτόκου

07:03 10/12/2017

ο Σεβασμιώτατος Μητροπολίτης Νέας Κρήνης και Καλαμαριάς θα προεξάρχει..

Δήμος Καλαμαριάς - Προμήθεια συσσωρευτών για τη συντήρηση των οχημάτων

Δήμος Καλαμαριάς - Προμήθεια συσσωρευτών για τη συντήρηση των οχημάτων

12:46 9/12/2017

για την περίοδο 2017-2018

Καλαμαριά - Διαγωνισμός για την αγορά απορρυπαντικών αξίας 42.408 ευρώ

Καλαμαριά - Διαγωνισμός για την αγορά απορρυπαντικών αξίας 42.408 ευρώ

12:22 9/12/2017

για την περίοδο 2017-2018

Αστερόκοσμος: Το πρόγραμμα εκδηλώσεων

Αστερόκοσμος: Το πρόγραμμα εκδηλώσεων

11:39 9/12/2017

αναλυτικά

Πρόσβαση σε ποιοτικό πόσιμο νερό αποκτούν τα μεγάλα αστικά κέντρα

Πρόσβαση σε ποιοτικό πόσιμο νερό αποκτούν τα μεγάλα αστικά κέντρα

11:28 9/12/2017

με χρηματοδότηση από το ΕΣΠΑ

Κλασικά Έπιπλα