Παιδιά από τεσσάρων ετών μαθαίνουν τα «μυστικά» της ποντιακής κουζίνας

10/1/2020 16:10    Μικροί σεφ εν δράσει!
Μικροί σεφ ποντιακής κουζίνας εν δράσει!

Ωτία, πιροσκί, πισία και βαρένικα με τυρί πλάθουν και μαγειρεύουν αγόρια και κορίτσια, ηλικίας από 4 έως 12 ετών, στο πλαίσιο των δωρεάν μαθημάτων παιδικής ποντιακής κουζίνας που πραγματοποιούνται στην Πολίχνη της Θεσσαλονίκης.

Περισσότερα από τριάντα παιδιά, μαθητές νηπιαγωγείου και δημοτικού, μία φορά το μήνα επισκέπτονται το Πνευματικό Κέντρο «Χρύσανθος Θεοδωρίδης» κι εκεί, παίζοντας με το αλεύρι και τον πλάστη, μαθαίνουν τα μυστικά της ποντιακής κουζίνας και ορισμένων εκ των δημοφιλέστερων ποντιακών συνταγών από τέσσερις γυναίκες - μέλη της Ένωσης Ποντίων Πολίχνης.

«Υπήρχε πολύ μεγάλο ενδιαφέρον από τα ίδια τα παιδιά. Έρχονταν στον χώρο με τις μαμάδες και τις γιαγιάδες τους προκειμένου να παρακολουθήσουν τα μαθήματα ποντιακής κουζίνας για τους ενήλικες και συνεχώς μας ρωτούσαν: "Εμείς πότε θα μαγειρέψουμε;". Έτσι, αποφασίσαμε για πρώτη φορά φέτος να δημιουργήσουμε ένα τμήμα και για μικρούς μάγειρες», δήλωσε στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η πρόεδρος της Ένωσης Ποντίων Πολίχνης, Πόπη Πολυματίδου.

    Τα παιδιά, κατά τη διάρκεια των μαθημάτων που διαρκούν περίπου δύο ώρες, έρχονται σε επαφή με το ζυμάρι, πλάθουν και ζυμώνουν πάντα υπό την καθοδήγηση των μεγάλων. Από τις πρώτες ποντιακές συνταγές με τις οποίες καταπιάστηκαν και έμαθαν να παρασκευάζουν είναι τα ωτία, τα πιροσκί, τα πισία και τα βαρένικα.  

« Τους αρέσει πάρα πολύ η διαδικασία. Το βλέπουν σαν παιχνίδι να ασχολούνται με το ζυμάρι. Είναι φορές που ρίχνει το ένα στο άλλο αλεύρι κι έτσι χαίρονται το μαγείρεμα παίζοντας», πρόσθεσε η κ.Πολυματίδου.

Η καλύτερη στιγμή του μαθήματος είναι μετά το τηγάνισμα των εδεσμάτων (που αναλαμβάνουν οι ενήλικες). Τα παιδιά είτε σε ρόλο ...γευσιγνώστη βαθμολογούν τη «σπεσιαλιτέ» τους, είτε κερνάνε τους ανθρώπους του Συλλόγου, είτε τα παίρνουν στο σπίτι για να δοκιμάσουν οι γονείς τους και να υπερηφανευτούν για τη νέα συνταγή που έμαθαν!



Επόμενο Προηγούμενο
 

ΟΑΕΔ: 3,3% η μείωση της ανεργίας τον Σεπτέμβριο

ΟΑΕΔ: 3,3% η μείωση της ανεργίας τον Σεπτέμβριο

14:45 20/10/2017

σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία

Στοματικό σεξ και κάπνισμα αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του στόματος

Στοματικό σεξ και κάπνισμα αυξάνουν τον κίνδυνο καρκίνου του στόματος

14:32 20/10/2017

Iδίως στους άνδρες

 Έρευνα λέει πως δεν πρέπει να δίνετε τις θέσεις σας στους ηλικιωμένους!

Έρευνα λέει πως δεν πρέπει να δίνετε τις θέσεις σας στους ηλικιωμένους!

13:52 20/10/2017

Και όμως

Φρικιαστικό - Κομμένα κεφάλια κρατούσε ο τζιχαντιστής της Αλεξανδρούπολης

Φρικιαστικό - Κομμένα κεφάλια κρατούσε ο τζιχαντιστής της Αλεξανδρούπολης

13:43 20/10/2017

βιντεο

Η Σελήνη θα έχει τους δικούς της ανθρώπους των... σπηλαίων!

Η Σελήνη θα έχει τους δικούς της ανθρώπους των... σπηλαίων!

13:15 20/10/2017

Ιαπωνικό σκάφος ανακάλυψε ένα γιγάντιο υπόγειο τούνελ...

Ακίνητα αξίας 90.000.000 ευρώ θα ασφαλίσει φέτος η Εκκλησία

Ακίνητα αξίας 90.000.000 ευρώ θα ασφαλίσει φέτος η Εκκλησία

13:12 20/10/2017

ΠΡΟΚΗΡΥΞΗ

Αλλαγές στους λογαριασμούς ΔΕΗ και στις προϋποθέσεις ένταξης στο Κοινωνικό Τιμολόγιο

Αλλαγές στους λογαριασμούς ΔΕΗ και στις προϋποθέσεις ένταξης στο Κοινωνικό Τιμολόγιο

12:59 20/10/2017

ΔΗΛΩΣΕΙΣ ΣΤΑΘΑΚΗ

Ανοιχτές παραμένουν 13.805 επιδοτούμενες θέσεις ανέργων

Ανοιχτές παραμένουν 13.805 επιδοτούμενες θέσεις ανέργων

12:54 20/10/2017

δύο προγραμμάτων

Ποιοι δικαιούνται το κοινωνικό μέρισμα των 1.000 ευρώ

Ποιοι δικαιούνται το κοινωνικό μέρισμα των 1.000 ευρώ

11:50 20/10/2017

αντίδραση των δανειστών

Φεύγει ο ΕΝΦΙΑ έρχεται ο ΦΜΑΠ!

Φεύγει ο ΕΝΦΙΑ έρχεται ο ΦΜΑΠ!

11:33 20/10/2017

ΣΤΟ ΣΤΟΧΑΣΤΡΟ ΟΣΟΙ «ΕΣΠΑΣΑΝ» ΤΗΝ ΠΕΡΙΟΥΣΙΑ

Κλασικά Έπιπλα