Έλεγχοι για την αποτροπή της νοθείας του μελιού

8/2/2019 19:19    ΕΦΕΤ
Συνεχίζει τους εντατικούς ελέγχους στην αγορά για την αποτροπή της νοθείας του μελιού και την προστασία των καταναλωτών, ο Ενιαίος Φορέας Ελέγχου Τροφίμων, σε συνεργασία με τις συναρμόδιες αρχές.

Σύμφωνα με τον ΕΦΕΤ, η νοθεία του μελιού δεν συνιστά απλή οικονομική απάτη, καθώς το νοθευμένο προϊόν που εμφανίζεται σαν μέλι στερείται των ευεργετικών ιδιοτήτων του πραγματικού μελιού. Υπάρχουν διαφόρων ειδών νοθείες του μελιού. Μια πολύ απλή νοθεία είναι να πουλιέται ένα είδος σαν κάτι άλλο, π.χ. ένα ανθόμελο για θυμαρίσιο ή ένα εισαγόμενο για ελληνικό. Επίσης, υπάρχουν νοθείες με εξωγενή σάκχαρα (π.χ. ισογλυκόζη, γλυκόζη και άλλες γλυκαντικές ύλες, με παράλληλη προσθήκη χρωστικών και αρωματικών ουσιών).

Όπως τονίζεται σε σχετική ανακοίνωση, το μέλι από την αρχαιότητα θεωρείται ένα ξεχωριστό τρόφιμο με ιδιαίτερα οφέλη για την υγεία και οι μεγάλοι γιατροί της αρχαιότητας το χρησιμοποιούσαν ως φάρμακο. Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα έχει τεκμηριώσει πολλές σημαντικές βιολογικές δράσεις του μελιού (αντιμικροβιακή, αντιοξειδωτική, πρεβιοτική, χημειοπροφυλακτική, αντιφλεγμονώδη, ανοσοενυσχυτική) ώστε να χαρακτηρίζεται λειτουργικό τρόφιμο, δηλαδή ένα τρόφιμο που αποδεδειγμένα παρέχει οφέλη στην υγεία μας και επομένως βελτιώνει τη λειτουργία του οργανισμού.

Όσον αφορά το ελληνικό μέλι, η ποικιλία φυτών της Ελλάδας, με μια βιοποικιλότητα που περιλαμβάνει 6.500 είδη φυτών εκ των οποίων τα 1.400 είναι ενδημικά και δεν υπάρχουν πουθενά αλλού στον κόσμο, το καθιστά μοναδικό. Η βοτανική ποικιλία, σε συνδυασμό με το ξηροθερμικό κλίμα, δίνει μέλι πυκνό, πλούσιο σε άρωμα και γεύση. Το ελληνικό μέλι συλλέγεται κατά 90% σε άγρια οικοσυστήματα και όχι σε καλλιεργούμενα φυτά, σε μια χώρα που δεν καλλιεργούνται γενετικά τροποποιημένα φυτά.

Πρόσφατη μελέτη του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας αποδεικνύει τις ιδιαίτερες βιολογικές δράσεις του ελληνικού μελιού σε σχέση με το μέλι MANUKA της Νέας Ζηλανδίας. Αξίζει να σημειωθεί ότι δύο είδη ελληνικού μελιού έχουν αναγνωριστεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση ως Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης: το μέλι ελάτης βανίλια Μαινάλου και το πευκοθυμαρόμελο Κρήτης.

Τι πρέπει να προσέχει ο καταναλωτής όταν αγοράζει μέλι:

– Συστήνεται να αποφεύγεται η αγορά μελιού χωρίς επισήμανση και η αγορά από πλανόδιους πωλητές, οι οποίοι συστήνονται ως μελισσοκόμοι αλλά δεν διαθέτουν άδεια πλανόδιου εμπορίου ούτε μελισσοκομικό βιβλιάριο.

– Το μέλι διατίθεται συσκευασμένο σε βάζα και όχι χύμα και φέρει ετικέτα με τη γεωγραφική προέλευση, τη βοτανική προέλευση, το βάρος, την ημερομηνία ελάχιστης διατηρησιμότητας, τον αριθμό παρτίδας, τα στοιχεία του παραγωγού ή του τυποποιητή ή του διακινητή και τον κωδικό αριθμό καταχώρησης του συσκευαστηρίου, εφόσον δεν διατίθεται από τον ίδιο τον παραγωγό.

– Η διαδικασία της κρυστάλλωσης είναι μία φυσική διαδικασία που παρατηρείται κυρίως σε ανθόμελα. Το μέλι δεν χάνει τις ευεργετικές ιδιότητές του εφόσον κρυσταλλώσει. Συντηρείται καλά κλειστό, σε μέρος σκιερό, δροσερό, χωρίς έντονες οσμές και υγρασία.

Δεν συνιστάται η κατανάλωση μελιού σε παιδιά μικρότερα του ενός έτους και σε άτομα που εμφανίζουν τροφική αλλεργία στο μέλι. Οι διαβητικοί μπορούν να τρώνε μέλι μόνο μετά από συνεννόηση με τον γιατρό τους.


ΑΠΕ

Επόμενο Προηγούμενο
 

Μητρόπολη Καλαμαριάς - Αφιέρωμα για τη μοναστηριακή ζωή στο Αγιο Όρος

Μητρόπολη Καλαμαριάς - Αφιέρωμα για τη μοναστηριακή ζωή στο Αγιο Όρος

08:00 18/5/2018

Προκόπειο Πολυδύναμο Κέντρο

Θεσσαλονίκη: Η πρώτη παγκοσμίως αφαίρεση χολής με νέα μέθοδο!

Θεσσαλονίκη: Η πρώτη παγκοσμίως αφαίρεση χολής με νέα μέθοδο!

02:14 18/5/2018

Βραβείο αριστείας στον καθηγητή του ΑΠΘ, Κωνσταντίνο Σαπαλίδη

Η άλλοτε κραταιά αλλαντοβιομηχανία BIKH κατέθεσε αίτηση πτώχευσης

Η άλλοτε κραταιά αλλαντοβιομηχανία BIKH κατέθεσε αίτηση πτώχευσης

01:46 18/5/2018

ΔΕΝ ΒΡΕΘΗΚΕ ΕΠΕΝΔΥΤΗΣ

6 Εργάτες Γενικών Καθηκόντων στην Δημοτική Επιχείρηση Ύδρευσης Θάσου

6 Εργάτες Γενικών Καθηκόντων στην Δημοτική Επιχείρηση Ύδρευσης Θάσου

01:43 18/5/2018

με Σύμβαση Ορισμένου Χρόνου

Το πρώτο Φεστιβάλ Κωμωδίας Θεσσαλονίκης

Το πρώτο Φεστιβάλ Κωμωδίας Θεσσαλονίκης

01:34 18/5/2018

Έρχονται, περισσότεροι από 40 καταξιωμένοι και ανερχόμενοι καλλιτέχνες

Οι προθεσμίες για την επόμενη φάση του «Εξοικονόμηση κατ’ οίκον ΙΙ»

Οι προθεσμίες για την επόμενη φάση του «Εξοικονόμηση κατ’ οίκον ΙΙ»

01:28 18/5/2018

δειτε αναλυτικα

Παιδικοί σταθμοί ΕΣΠΑ 2018-19 : Βόμβα με νέα εισοδηματικά κριτήρια

Παιδικοί σταθμοί ΕΣΠΑ 2018-19 : Βόμβα με νέα εισοδηματικά κριτήρια

01:25 18/5/2018

τι θα γίνει με τα προνήπια

Μία πρόσληψη στο Δημόσιο για κάθε αποχώρηση το 2019

Μία πρόσληψη στο Δημόσιο για κάθε αποχώρηση το 2019

01:21 18/5/2018

Συμφωνία με τους θεσμούς

Ενιαία παρουσία από ομοσπονδίες και σωματεία στις εκδηλώσεις για τη Γενοκτονία των Ποντίων

Ενιαία παρουσία από ομοσπονδίες και σωματεία στις εκδηλώσεις για τη Γενοκτονία των Ποντίων

01:15 18/5/2018

στις 19 Μαΐου

Πού θα υπάρξει διακοπή νερού σημερα Παρασκευή

Πού θα υπάρξει διακοπή νερού σημερα Παρασκευή

01:09 18/5/2018

ΕΥΑΘ

Κλασικά Έπιπλα