Παιδιά από τεσσάρων ετών μαθαίνουν τα «μυστικά» της ποντιακής κουζίνας

10/1/2020 16:10    Μικροί σεφ εν δράσει!
Μικροί σεφ ποντιακής κουζίνας εν δράσει!

Ωτία, πιροσκί, πισία και βαρένικα με τυρί πλάθουν και μαγειρεύουν αγόρια και κορίτσια, ηλικίας από 4 έως 12 ετών, στο πλαίσιο των δωρεάν μαθημάτων παιδικής ποντιακής κουζίνας που πραγματοποιούνται στην Πολίχνη της Θεσσαλονίκης.

Περισσότερα από τριάντα παιδιά, μαθητές νηπιαγωγείου και δημοτικού, μία φορά το μήνα επισκέπτονται το Πνευματικό Κέντρο «Χρύσανθος Θεοδωρίδης» κι εκεί, παίζοντας με το αλεύρι και τον πλάστη, μαθαίνουν τα μυστικά της ποντιακής κουζίνας και ορισμένων εκ των δημοφιλέστερων ποντιακών συνταγών από τέσσερις γυναίκες - μέλη της Ένωσης Ποντίων Πολίχνης.

«Υπήρχε πολύ μεγάλο ενδιαφέρον από τα ίδια τα παιδιά. Έρχονταν στον χώρο με τις μαμάδες και τις γιαγιάδες τους προκειμένου να παρακολουθήσουν τα μαθήματα ποντιακής κουζίνας για τους ενήλικες και συνεχώς μας ρωτούσαν: "Εμείς πότε θα μαγειρέψουμε;". Έτσι, αποφασίσαμε για πρώτη φορά φέτος να δημιουργήσουμε ένα τμήμα και για μικρούς μάγειρες», δήλωσε στο Αθηναϊκό-Μακεδονικό Πρακτορείο Ειδήσεων η πρόεδρος της Ένωσης Ποντίων Πολίχνης, Πόπη Πολυματίδου.

    Τα παιδιά, κατά τη διάρκεια των μαθημάτων που διαρκούν περίπου δύο ώρες, έρχονται σε επαφή με το ζυμάρι, πλάθουν και ζυμώνουν πάντα υπό την καθοδήγηση των μεγάλων. Από τις πρώτες ποντιακές συνταγές με τις οποίες καταπιάστηκαν και έμαθαν να παρασκευάζουν είναι τα ωτία, τα πιροσκί, τα πισία και τα βαρένικα.  

« Τους αρέσει πάρα πολύ η διαδικασία. Το βλέπουν σαν παιχνίδι να ασχολούνται με το ζυμάρι. Είναι φορές που ρίχνει το ένα στο άλλο αλεύρι κι έτσι χαίρονται το μαγείρεμα παίζοντας», πρόσθεσε η κ.Πολυματίδου.

Η καλύτερη στιγμή του μαθήματος είναι μετά το τηγάνισμα των εδεσμάτων (που αναλαμβάνουν οι ενήλικες). Τα παιδιά είτε σε ρόλο ...γευσιγνώστη βαθμολογούν τη «σπεσιαλιτέ» τους, είτε κερνάνε τους ανθρώπους του Συλλόγου, είτε τα παίρνουν στο σπίτι για να δοκιμάσουν οι γονείς τους και να υπερηφανευτούν για τη νέα συνταγή που έμαθαν!



Επόμενο Προηγούμενο
 

13 άτομα με Σύμβαση Ορισμένου Χρόνου στο Δήμο Σαμοθράκης

13 άτομα με Σύμβαση Ορισμένου Χρόνου στο Δήμο Σαμοθράκης

03:10 19/6/2018

αναλυτικα

Μέχρι 20 Ιουνίου οι αιτήσεις Α21 για τη β’ δόση του επιδόματος παιδιού

Μέχρι 20 Ιουνίου οι αιτήσεις Α21 για τη β’ δόση του επιδόματος παιδιού

03:08 19/6/2018

Τελειώνει ο χρόνος

6 άτομα στην Κοινωφελή Επιχείρηση Δήμου Κασσάνδρας

6 άτομα στην Κοινωφελή Επιχείρηση Δήμου Κασσάνδρας

03:01 19/6/2018

με Σύμβαση Ορισμένου Χρόνου

Μπουτάρης για Σκοπιανό: Δεν θριαμβολογεί κανένας - Θετικό βήμα

Μπουτάρης για Σκοπιανό: Δεν θριαμβολογεί κανένας - Θετικό βήμα

02:56 19/6/2018

ο δήμαρχος Θεσσαλονίκης

Στο ΣτΕ για τις νέες αστυνομικές ταυτότητες προσφεύγουν ιερείς

Στο ΣτΕ για τις νέες αστυνομικές ταυτότητες προσφεύγουν ιερείς

02:09 19/6/2018

ΔΙΚΑΣΤΙΚΗ ΑΝΤΙΠΑΡΑΘΕΣΗ

Μαζική συμμετοχή των δήμων στο πρόγραμμα «ΦιλόΔημος»

Μαζική συμμετοχή των δήμων στο πρόγραμμα «ΦιλόΔημος»

02:07 19/6/2018

χρηματοδότηση εργων

Πώς μεταδίδεται ο ιός HPV – Πώς να προστατευτείτε

Πώς μεταδίδεται ο ιός HPV – Πώς να προστατευτείτε

02:03 19/6/2018

ιός των ανθρωπίνων θηλωμάτων

Καρκίνος παγκρέατος: Το προειδοποιητικό σύμπτωμα

Καρκίνος παγκρέατος: Το προειδοποιητικό σύμπτωμα

02:01 19/6/2018

δεν πρέπει να το αγνοήσετε

Η Ελλάδα στέλνει φρέσκο φαγητό στο Διάστημα!

Η Ελλάδα στέλνει φρέσκο φαγητό στο Διάστημα!

01:57 19/6/2018

Space Agrobox

Aποκαταστάθηκε η σιδηροδρομική γραμμή στη Θεσσαλονίκη

Aποκαταστάθηκε η σιδηροδρομική γραμμή στη Θεσσαλονίκη

01:53 19/6/2018

ΤΡΑΙΝΟΣΕ

Κλασικά Έπιπλα