Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Ο κορoνοϊός δεν μεταδίδεται μέσω τροφίμων

13/5/2020 18:04    ''Φοβάμαι διατροφική κρίση''
Διευκρινίσεις για το τι πραγματικά ισχύει αναφορικά με την ασφάλεια των τροφίμων στην εποχή του κορονοϊού δίνει ο πρόεδρος του ΕΦΕΤ, καθηγητής Αντώνης Ζαμπέλας, απαντώντας σε ερωτήματα που του έθεσε η TÜV HELLAS (TÜV NORD).

Σημειώνεται ότι ο φορέας πιστοποίησης συνεργάζεται σταθερά τα τελευταία χρόνια με τον ΕΦΕΤ και μεταξύ άλλων τον έχει πιστοποιήσει για το Σύστημα Διαχείρισης Ποιότητας με βάση το πρότυπο ISO 9001:2015.

Όπως σημειώνεται σε ανακοίνωση της TÜV HELLAS, τα τρόφιμα με τα έως τώρα δεδομένα δεν μεταδίδουν τον SARS-CoV-2 και επομένως δεν είναι αιτίες μόλυνσης του ανθρώπου. Επομένως τα μέτρα ασφάλειας αφορούν στη μείωση του κινδύνου μετάδοσης της νόσου από άτομο σε άτομο και όχι από το τρόφιμο στον άνθρωπο, ξεκαθαρίζει ο κ. Ζαμπέλας.

Απαντώντας στο ερώτημα αν μπορεί ο κορονοϊός μπορεί να μεταφερθεί μέσω των τροφίμων αναφέρει πως έως σήμερα δεν υπάρχουν στοιχεία για τη μετάδοση ιών που προκαλούν ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος μέσω των τροφίμων ή μέσω της συσκευασίας τροφίμων. Οι κορονοϊοί δεν μπορούν να πολλαπλασιαστούν στα τρόφιμα. Χρειάζονται ως ξενιστή ένα ζώο ή άνθρωπο για να πολλαπλασιαστούν.

Έτσι, όπως εξηγεί, η «κοινωνική αποστασιοποίηση» αποτελεί την κύρια στρατηγική για την πρόληψη της μετάδοσης και διασποράς του νέου κορονοϊού και πρέπει να ακολουθείται από τους καταναλωτές και κατά την αγορά τροφίμων σε καταστήματα λιανικής πώλησης τροφίμων ή ανοιχτές αγορές. Με άλλα λόγια, η τήρηση της αναγκαίας φυσικής απόστασης των 2 μέτρων εντός και εκτός καταστημάτων αποτελεί βασικό τρόπο αντιμετώπισης της εξάπλωσης του ιού.

Τονίζει παράλληλα πως η παραγωγή τροφίμων στην ΕΕ διέπεται ήδη από αυστηρούς κανόνες υγιεινής, η εφαρμογή των οποίων είναι υποχρεωτική για όλες τις επιχειρήσεις τροφίμων και υπόκειται σε επίσημους ελέγχους.

Πρόεδρος ΕΦΕΤ: Φοβάμαι διατροφική κρίση

Τέλος, δεν κρύβει το φόβο του για μια ενδεχόμενη διατροφική κρίση, με δεδομένο ότι το κλείσιμο των συνόρων, οι καραντίνες, οι διαταραχές της αγοράς, της εφοδιαστικής αλυσίδας και του εμπορίου καθώς και η αναμενόμενη οικονομική ύφεση, θα μπορούσαν να περιορίσουν την πρόσβαση των ανθρώπων -ειδικά ευάλωτων κοινοτήτων σε χώρες που πλήττονται σκληρά από τον ιό ή αντιμετωπίζουν ήδη επισιτιστική ανασφάλεια- σε επαρκή, ποικίλα και υψηλής διατροφικής αξίας τρόφιμα.


iefimerida

Επόμενο Προηγούμενο
 

Η ελπίδα της απόκτησης παιδιών για τις γυναίκες με καρκίνο του μαστού δεν χάνεται

Η ελπίδα της απόκτησης παιδιών για τις γυναίκες με καρκίνο του μαστού δεν χάνεται

16:40 26/9/2018

καινούργια δεδομένα

Εργασίες συντήρησης από αύριο σε επαρχιακές οδούς

Εργασίες συντήρησης από αύριο σε επαρχιακές οδούς

16:20 26/9/2018

δειτε που

ΣΟΚ στη Θεσσαλονίκη: Αγοράκι βρέθηκε αναίσθητο με ένα σχοινί στο λαιμό

ΣΟΚ στη Θεσσαλονίκη: Αγοράκι βρέθηκε αναίσθητο με ένα σχοινί στο λαιμό

16:14 26/9/2018

Η μητέρα οδηγήθηκε στο ΑΤ Kαλαμαριάς

Εξαφανίστηκε ο 34χρονος Λευτέρης -  Μπορείς να βοηθήσεις;

Εξαφανίστηκε ο 34χρονος Λευτέρης - Μπορείς να βοηθήσεις;

14:00 26/9/2018

Λευτέρης Παπανικολάου

Στην κορυφή του Ολύμπου ο νέος αυτόματος μετεωρολογικός σταθμός του ΑΠΘ

Στην κορυφή του Ολύμπου ο νέος αυτόματος μετεωρολογικός σταθμός του ΑΠΘ

13:51 26/9/2018

Τομέας Μετεωρολογίας

Καλαμαριά - Νεαροί έκλεψαν ηλεκτρονικές συσκευές από σχολείο

Καλαμαριά - Νεαροί έκλεψαν ηλεκτρονικές συσκευές από σχολείο

13:31 26/9/2018

έρευνες σε σπίτια

Χιόνια σε Όλυμπο και Φλώρινα!

Χιόνια σε Όλυμπο και Φλώρινα!

13:05 26/9/2018

απότομη μεταβολή του καιρού

Δωρεάν σεμινάρια για εγκύους στην Καλαμαριά

Δωρεάν σεμινάρια για εγκύους στην Καλαμαριά

11:02 26/9/2018

Ένα πρωτοποριακό πρόγραμμα

Καλαμαριά - Ξεκίνησαν οι εγγραφές στο πρόγραμμα Μαζικού Αθλητισμού του Δήμου

Καλαμαριά - Ξεκίνησαν οι εγγραφές στο πρόγραμμα Μαζικού Αθλητισμού του Δήμου

10:51 26/9/2018

τι ισχύει

«Βελτίωση του κλίματος μεταξύ Ελλάδας-Τουρκίας - Θετική ατζέντα»

«Βελτίωση του κλίματος μεταξύ Ελλάδας-Τουρκίας - Θετική ατζέντα»

10:32 26/9/2018

Νέα Υόρκη

Κλασικά Έπιπλα